【世界新视野】夏季是腹泻的高发季节，医生提醒：要注意饮食卫生

(相关资料图)

夏季是腹泻的高发季节，很多人会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，起病多急骤，严重者每日排便次数可超过10次，便稀薄且多，常伴有腹部绞痛，严重时还会发生电解质紊乱、脱水和代谢性酸中毒等。记者从南宁市第二人民医院消化内科了解到，近期胃肠道疾病患者虽然不是很多，但市民还是需要掌握相关知识。

该院消化内科副主任医师梁梓宇提醒，夏季气温高、湿度大，有利于病原菌的繁殖，食物被污染的可能性较大，容易诱发肠道传染病。肠道传染病主要表现有腹泻、恶心、呕吐、腹痛、食欲不振等，是人们生活中常见的症状，迁延不愈可能会引起营养不良、贫血、身体抵抗力下降，严重的可以导致脱水，极个别病例甚至有生命危险。

预防肠道传染病首先就是要注意饮用水卫生。高温可杀灭致病微生物，饮用水需煮沸后再饮用。

夏天气温高，要讲究食品卫生，食物要生熟分开，避免交叉污染。吃剩的食物应及时储存在冰箱内，且储存时间不宜过长。冰箱低温只能延缓细菌生长，并不能灭菌，因此食物需要热透后再食用。尽量少食用容易携带致病菌的食物，如螺蛳、贝壳、螃蟹等水产品，尤其注意不要在流动路边摊吃海鲜，不要生吃、半生吃水产品。

有个别市民喜欢喝粥吃各种酱制品或熟肉制品，医生提醒，在进食前，这些食物都应该重新加热。凉拌菜可加点醋和蒜。

培养良好的饮食卫生习惯很重要，平时要注意手卫生，常洗手，饭前、便后要把手洗净。不暴饮暴食，不吃腐败、变质的食物，生食食物一定要洗净，尽量减少生冷食品的摄入。下一页